Nouveau record du monde de la plus longue pizza établi à Naples

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20.05.2016
09h11
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Des pizzaiolos napolitains tentent le record de la plus longue pizza du monde, en déroulant sur 1.858,88 mètres la spécialité de ce port du sud de l'Italie, le 18 mai 2016 à Naples | afp
Des pizzaiolos napolitains tentent le record de la plus longue pizza du monde, en déroulant sur 1.858,88 mètres la spécialité de ce port du sud de l'Italie, le 18 mai 2016 à Naples
Un kilomètre et 850,88 mètres est le nouveau record du monde de la plus longue pizza préparée et cuite le long de la baie de Naples, dans le Sud de l'Italie.

Les 250 pizzaioli venus des divers coins du pays ont préparé et cuit sur place mercredi cette pizza napolitaine, battant ainsi l’ancien record du monde (1,5 km) de la pizza la plus longue, homologué par le Livre Guinness des records, réalisé à Milan le 20 juin 2015 lors de l’exposition universelle Expo-2015.

La préparation de cette pizza de 40 cm de large a nécessité deux tonnes de farine, 1,6 tonne de tomates, 2 tonnes de mozzarella, 200 litres d'huile, 30 kg de basilic frais, 1,5 tonne d'eau.

Pour la cuire, cinq fours à bois ont été mis sur roues et une fois le record homologué, la pizza a été découpée et offerte via des œuvres caritatives à des personnes dans le besoin.

Cette performance a été réalisée dans l'objectif d'appuyer la demande de l’Italie d’inscrire la pizza napolitaine au patrimoine culturel immatériel de l’humanité de l’Unesco.

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